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溶菌酶-中文百科在線
節要:英國細菌學家亞曆山大·弗萊明在1922年首先發現了溶菌酶。發現人的唾液、眼淚中存在有溶解細菌細胞壁的酶，因其具有溶菌作用，故命名爲溶菌酶。
一次偶然的機會，他發現了溶菌酶。一天，他患了感冒，就把一滴鼻粘液滴到培養物中，
令他驚奇的是，鼻粘液竟然殺死了周圍的細菌（這正是我們自身抗感染的天 然屏障之一）。
但是溶菌酶分子太大不能在細胞間運輸，隻能在局部起作用，故不能作爲藥物廣泛使用。
幸運的是，Fleming繼續他的試驗，終於在五年後發 現了真正的抗生素藥物：青黴素。
醫學應用
醫學上應用可作爲一種具有殺菌作用的天然抗感染物質。
有抗菌、抗病毒、止血、消腫止痛及加快組織恢複功能等作用。
臨床用於慢性鼻炎、急慢性咽喉炎、口腔潰瘍、水痘、帶狀皰疹和扁平疣等。
也可與抗菌藥物合用治療各種細菌和病毒感染。
溶菌酶廣泛地分布於自然界中，在人的組織及分泌物中可以找到，動物組織中也有，以雞蛋清中含量最多。其它植物組織及微生物細胞中也存在。根據來源不同，其性質及作用機制略有差異。
雞蛋清溶菌酶 雞蛋清溶菌酶占蛋清總蛋白的3.4％～3.5％，作爲溶菌酶類的典型代表，是目前重點研究的對象，也是了解最清楚的溶菌酶之一。它由18種129個氨基酸 殘基組成，其分子量爲14000，最適pH爲6～7。在pH4～7、100℃處理1min不失活，是一種穩定的蛋白質。雞蛋清溶菌酶能有效地水解細菌細胞 壁的肽聚糖（細菌細胞壁的主要成份）。
人及哺乳動物溶菌酶 人溶菌酶存在於眼淚、唾液、鼻粘液、乳汁等分泌液以及淋巴腺和白血球中，1ml眼淚中含7mg溶菌酶，1ml乳汁中含0.1～0.5mg。人溶菌酶由130個氨基酸殘基組成，分子量爲14600，其溶菌活性比雞蛋清溶菌酶高3倍。 對於哺乳動物溶菌酶，目前僅從牛、馬、羊等動物的乳汁中分離出溶菌酶，其化學性質與人溶菌酶相似，但結構尚不清楚，其溶菌活性也遠低於人溶菌酶約3000倍。人及哺乳動物溶菌酶的作用機制與雞蛋清溶菌酶相同。
有抗菌、抗病毒、止血、消腫止痛及加快組織恢複功能等作用。
臨床用於慢性鼻炎、急慢性咽喉炎、口腔潰瘍、水痘、帶狀皰疹和扁平疣等。
也可與抗菌藥物合用治療各種細菌和病毒感染。
種類及作用機制
溶菌酶廣泛地分布於自然界中，在人的組織及分泌物中可以找到，動物組織中也有，以雞蛋清中含量最多。其它植物組織及微生物細胞中也存在。根據來源不同，其性質及作用機制略有差異。
雞蛋清溶菌酶 雞蛋清溶菌酶占蛋清總蛋白的3.4％～3.5％，作爲溶菌酶類的典型代表，是目前重點研究的對象，也是了解最清楚的溶菌酶之一。它由18種129個氨基酸 殘基組成，其分子量爲14000，最適pH爲6～7。在pH4～7、100℃處理1min不失活，是一種穩定的蛋白質。雞蛋清溶菌酶能有效地水解細菌細胞 壁的肽聚糖（細菌細胞壁的主要成份）。
人及哺乳動物溶菌酶 人溶菌酶存在於眼淚、唾液、鼻粘液、乳汁等分泌液以及淋巴腺和白血球中，1ml眼淚中含7mg溶菌酶，1ml乳汁中含0.1～0.5mg。人溶菌酶由130個氨基酸殘基組成，分子量爲14600，其溶菌活性比雞蛋清溶菌酶高3倍。 對於哺乳動物溶菌酶，目前僅從牛、馬、羊等動物的乳汁中分離出溶菌酶，其化學性質與人溶菌酶相似，但結構尚不清楚，其溶菌活性也遠低於人溶菌酶約3000倍。人及哺乳動物溶菌酶的作用機制與雞蛋清溶菌酶相同。
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