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哪種紅麴食品具保健功效_紅麴對糖尿病改善
科學人雜誌EasyLearn> 2011年 >生命科學
哪種紅麴食品具保健功效？
紅麴發酵產物中常含有許多具保健功效的代謝物，不過這並不代表吃紅麴食品就一定對身體有益。
撰文／楊嘉慧
審稿／潘子明（台灣大學生化科技學系教授）
現代人缺乏運動、攝取過多高脂肪、高熱量食物，有越來越多人罹患心血管疾病、糖尿病、高血壓，使得聲稱可以降三高（高血壓、高血脂、高血糖）的紅麴產品也隨之變得搶手。
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