目前分類：乳酸菌-發酵 (11)
- Sep 05 Thu 2013 23:31
發酵理論與應用 發酵技術實習_發酵槽 沼氣發電供熱工程 微生物采油
- Sep 05 Thu 2013 23:26
屏東科大_發酵工程的基礎
|
重點:了解7.發酵槽(有歷史上研發出的多種槽型介紹) |
- Sep 05 Thu 2013 23:20
科學人雜誌_製造紅麴,與台中高農_紅麴食品的製程
- Sep 05 Thu 2013 23:17
味噌的功效與製程
一.味噌的成分和功效
味噌是用大豆發酵製成的，經過研究證實味噌含有一種特別的酵素，能將身體內的放射線排出體外， 因此對於曾經接受過化療的癌症病患，或是長期使用電腦的人都應該經常食用。
- Oct 18 Mon 2010 17:13
動物細胞大規模培養技術
- Aug 05 Thu 2010 23:24
天山雪蓮菌蒐密
雪蓮菌~~有這麼神嗎?
此雪蓮菌包含許多身體所需的營養素，一個波蘭醫學院教授把這些雪蓮從亞洲帶到歐洲(當他在印度及西藏工作時，染上肝癌，在西藏時，當地的和尚就用這雪蓮治療他，經過一年半後，他完全康復，他仍健在，在他的請求下，和尚送他這些雪蓮做為禮物，並叮嚀:『培養你的雪蓮，它永遠不可販賣及牟利，它永遠是一樣禮品』)- Aug 04 Wed 2010 01:42
康貝兒乳酸菌與市售乳酸菌的比較表
- Aug 04 Wed 2010 01:02
乳酸菌小百科
- Aug 04 Wed 2010 00:49
補充乳酸菌可改善酒精性肝損傷病人的肝臟酵素
| 內容大綱 |
 |
| 肝病分為病毒性、酒精性、藥物或毒物性、新陳代謝異常性慢性肝病（慢性肝炎、肝硬化及肝癌），其中酒精性肝病是因為長期酗酒所造成的。慢 性酗酒者其主要是由於酒精本身及其代謝產物（乙醛）對肝臟有直接毒害作用，攝入過多的酒精，會導致肝細胞合成脂肪增加引起脂肪堆積、肝細胞壞死、變性水 腫、肝組織纖維化、肝硬化等一系列的病理過程。 |
知識+ (5)