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發酵理論與應用 發酵技術實習_發酵槽 沼氣發電供熱工程 微生物采油

 

1.發酵理論與應用發酵槽介紹與操作.pdf

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發酵理論與應用發酵槽介紹與操作發酵(釀造)食品的定義發酵技術

興大食科系.陳錦樹

http://agcc.tcavs.tc.edu.tw/upload/980706115244.pdf

詳細說明各種發酵機制
發酵槽介紹與操作. 陳錦樹. 中興大學食品暨應用生物科技學系.
發酵(釀造)食品的定義.
發酵技術發展歷史.
主要發酵代謝途徑.
發酵微生物.
發酵槽 ...



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第二章發酵槽的基本認識

http://openinfo.npust.edu.tw/.../016%20醱酵生產技術實習--002.pdf

(一)瞭解實驗室桌上型7 公升全自動控制發酵槽的構造與操作原理。
 (二)學習使用發酵槽 ...
 用小型發酵槽進行擴大培養與生產技術的探討,以便為日後工業化生產提 ...




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發酵槽之設計

發酵槽之設計. 在發酵工程上,選擇一個. 優良的生化反應器(發酵. 槽),
是決定整個生產程序. 是否成功的重要關鍵。
因 此,生化反應器的設計與. 應用便成為一個相當 ...




發酵技術實習.pdf:

第一章工業微生物菌種篩選、改良與鑑定技術

第二章發酵槽的基本認識

第三章傳統釀造食品發酵生產技術 

第四章固定化發酵生產技術

第五章固態發酵生產技術

第六章保健食品生產發酵技術

第七章環保處理發酵技術

第八章其他發酵技術

 

 

016 醱酵生產技術實習--001.pdf
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016 醱酵生產技術實習--008.pdf

=
http://openinfo.npust.edu.tw/agriculture/npus12/m16/016/016 醱酵生產技術實習--001.pdf
~
http://openinfo.npust.edu.tw/agriculture/npus12/m16/016/016 醱酵生產技術實習--008.pdf





第二章發酵槽的基本認識






2沼氣發電供熱工程:

微生物發酵出的寶貝

      人們經常會發現在沼澤地、污水溝或糞池裡有氣泡冒出,可以用燃燒的火柴把它點燃,這就是天然產生的沼氣。沼氣是各種有機物(作物秸稈、雜草、糞便、污水 等)在隔絕空氣條件,在適宜的溫度、濕度下經過多種微生物的發酵產生的一種可燃燒氣體。其甲烷含量大約為50%~80%,還有20%~40%二氧化碳、 5%以下的氮氣、小於1%的氫氣、小於0.4%的氧氣與0.1%~3%硫化氫等氣體組成。因含有少量硫化氫,所以略帶臭味。沼氣的特性與天然氣相似,與其 它燃氣相比,其抗爆性能較好,是種清潔燃料。沼氣可直接燃燒用於做飯、烘乾、供暖、照明和氣焊等,還可作內燃機的燃料用作動力或發電。如果將作為沼氣發酵 的原料直接燃燒,秸稈的熱效率只有8%,薪柴為15%,糞便為18%,而氣化後產生沼氣燃燒熱效率可高達65%,比直接燃燒柴草提高了好幾倍,又降低了因 直接燃燒柴草等所帶來的環境污染。沼氣還可作為甲醇、甲醛、四氯化碳等化工產品的生產原料。沼氣發酵排出的料液和沉渣含有較豐富的營養物質,在沼氣發酵過 程還會殺滅蟲卵、病原菌等,因此可安全的用作肥料和飼料。沼氣生產的原料來源豐富,造價低廉,熱效率高,清潔衛生,還可以綜合利用,變廢為寶,一舉解決能 源、環境衛生、生產有機肥料和維持環境的生態平衡等工農業生產和人民生活中的重大問題。

      沼氣作為能源已有很長的歷史,四千年前在我國的西南地區就開始利用天然的沼氣,八百年前四川隆昌、自貢一帶就利用過天然沼氣。1929年前後我國的羅國端 就對沼氣進行過十多年的研究並設計出我國最早的一種沼氣發酵裝置——水壓式沼氣池,當時被稱為「中華國端式天然瓦斯發生裝置」。1929年他在汕頭試辦沼 氣,之後在上海、武漢、廣州、寧波等地舉辦過沼氣培訓班和開過沼氣瓦斯公司,羅國端編寫的「中華國端天然瓦斯庫講義」仍流傳到今。

      我國能源總量(包括生物質能)約8.55億噸標準煤,其中農村耗能佔去3.128億噸標準煤,占總耗能的38%,其中生物質能為2.75億噸標準煤(折合 四億噸秸稈),主要作為八億多人口的生活燃料,占農村耗能總量的68.6%。這些生物質能直接燃燒的熱能利用率很低,發展農村沼氣事業,仍是我國燃料史上 事在必行的一項長遠的戰略性的能源措施。

      20世紀70年代初,為解決我國農村秸稈焚燒和燃料供應不足問題,在農村推廣沼氣工程,用於農村家庭的煮飯,逐漸發展到照明和取暖。目前沼氣在我國農村仍在大力推廣,已建成了5000萬口6m3~10m3容積的農民家用小沼氣池,每年生產沼氣約3000億m3,約有100萬農業人口用上了沼氣。我國農村每年從地裡收穫的農作物秸稈約有五億多噸。若將秸稈的一半用來制取沼氣,每年可生產沼氣約500~600億m3,除滿足農民生活燃料外,剩餘60~100億m3沼氣用於發電,每年可生產100多億度電,這是一筆具大的能源財富。將農村沼氣和農業生態緊密結合起來,是改善農村環境衛生的有效措施,是發展綠色種植業、養殖業的有效途徑 ,已成為農村經濟新的增長點。

 

沼氣發電供熱工程



微生物采油(用於第三次採油)
一次原油_抽油機抽油
二次採油_注水抽油
三次採油_微生物發酵生產的黃源膠,注入微生物分解後,採油:

許多油田開始使用由微生物發酵生產的黃源膠替代化學方法制備的聚合物,
用於三次采油
將 微生物及其營養和水一起注入地下油層,讓微生物在油層中生棲繁殖,通過擴散和快速的繁殖,達到很廣區域。在複雜的地下,微生物可以利用原油中的一些組 分,通過新陳代謝,對原油產生直接作用,如把大分子碳鏈切成小的分子鏈,降低了原油的黏度,同時還會產生生物低分子量溶劑、表面活性物質、有機酸、聚合物 等物質,能夠改善原油的物理性質、原油、油水界面性質和驅油效率,提高了原油在地層孔隙中的流動性;另外微生物在無氧氣的油層中生長代謝產生甲烷和氫,提 高了地下壓力;在采油過程中,整個井壁會被泥沙和原油中的石蠟混合物堵塞,影響正常生產,而這些微生物可以將蠟等物質分解,將堵塞的地方疏通開;微生物還 可以把因注水流動形成的「通路」或大的孔隙截堵上,使注水流向其他區域,將原油帶出,以此提高采油率。微生物采油使用的微生物多是油田普遍存在的,它們不 會污染環境,因而這種采油技術是綠色采油。







發酵槽
http://cec.npust.edu.tw/e-learning/ferment/第七章 發 酵 槽.pdf



















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