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| 鳳梨酵素的來源與成份分析 |
鳳梨酵素的來源可分為「果實」及「莖部」兩種 。鳳梨株的剖面構造圖說明如下，其中「莖部」指的是從根部到果實間的部分，包括嫩莖與莖。由於莖部的鳳梨酵素，成分、濃度、含量都比果實鳳梨酵素來得好， 果肉中鳳梨酵素的含量很少，因此做為研究及製造保健營養品之用的鳳梨酵素，主要都是由是從鳳梨莖部所提煉而出的酵素，很少由果實部分提煉。
鳳梨酵素無法經由基因工程合成，是 以現代化的生物科技，從鳳梨莖部中濃縮、提煉的純天然營養補給品。
鳳梨酵素是「一群」「蛋白質分解酵素」的統稱。目前已發現含有八種不同的蛋白質分解酵素，除了蛋白質分解酵素之外，鳳梨酵素尚含有磷酸酶、過氧化酶、醣蛋 白、碳水化合物等等的成份。根據夏威夷的拓辛(Taussig)博士的研究，這些蛋白質分解酵素會相互輔助強化彼此的酵素作用，產生加成的效果。
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宏茂生物科技_鳳梨酵素
弘茂生技鳳梨酵素不含西藥證明
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