Never give up！永不放棄

◎鳳梨簡介:
○學名:Ananas comosus (L.) Merr.(鳳梨科Bromeliaceae)。
○型態:多年生草本。
○別名:波羅.王萊.黃萊.黃梨。
○繁殖:裔芽.冠芽扦插。
○生產期:全年。
○生長適溫:28~32℃。
○食用法:生食,製罐,榨汁,釀酒,蜜餞,果汁,果乾,醃漬,炒食。
○栽培:性喜高溫,排水.日照.通風需良好,適酸性壤土。

◎鳳梨的栽種過程:
一、整地：首先，阿伯使用耕耘機整地，過濾鳳梨田中的雜草、石子，
也可以把土壤剷平，整理成一溝一溝（一溝九尺寬），讓排水順暢，如果不排水，鳳梨容易爛掉。
如果栽種的面積比較大，也可以使用「挖土機」，但一般的農民大部分使用「推土機」。
二、施肥：整地後，隔天進行施肥，阿伯使用的化學肥料成分包括：
全氮20%、檸檬酸溶性磷酐5%、銨態氮10%、水溶性氧化鉀10%。
將預備栽種鳳梨的土壤施肥，以利將來鳳梨的成長發育良好。
施肥的工作大部分採用人工方式進行，要靠農夫辛苦付出。
三、鋪蓋塑膠布：施完肥料後，接著要鋪蓋黑色PE塑膠布，
黑色PE塑膠布功用可以保持土壤的水分、濕度，預防雜草生長。
鋪上塑膠布後，用鋤頭挖土蓋些土壤在塑膠布上，以防塑膠布被風吹走。
四、整理道路：在鳳梨田旁整理出一條道路，以便收成時行走及車輛進出。
五、摘植「栽ㄚ」：鳳梨的幼苗有「栽ㄚ」及「ㄔㄨㄚ」(裔芽.冠芽)兩種，
阿伯這次栽種的是「栽ㄚ」。將「栽ㄚ」運到鳳梨田旁，準備種植。
阿伯使用的工具是「鳳梨鋤頭」，用鳳梨鋤頭在PE塑膠布的空洞中向下挖深，
再把鳳梨幼苗插入土壤中，便大功告成。
六、噴水灌溉：阿伯說鳳梨不需要太多水分，適時的灌溉，維持生長就好了。現在都使用「自動灑水器」。
七、點電土水：鳳梨成長到約十至十二個月便要點電土水（乙稀）幫助鳳梨開花成熟，以利生長。
八、防曬：鳳梨成長後，還必須注意預防曬傷，一般會用報紙覆蓋果粒，減少灼傷。
九、收成：辛苦耕耘十八個月後，終於可以歡喜收割，終於可以品嚐到好吃美味的鳳梨。



◎栽種鳳梨需要用心，尤其是下列應注意的事項：

1.土質：鳳梨適合微酸性的土壤，鹼性或石灰過多不適合鳳梨生長。
2.氣候：鳳梨喜歡高溫的環境，北回歸線以南比較合適，日照要充足，約28~32度。
3.排水良好：種植鳳梨要注意排水，勿在低窪地區，水分過多，鳳梨容易爛掉。
4.預防害蟲：鳳梨最怕的害蟲是（ㄍㄨ神、粉角仔蟲），
盡量避免在豬舍旁及環境不清潔的地方種植鳳梨，否則鳳梨容易遭到害蟲傷害。
5.開花時不可隨意碰觸，以免鳳梨果粒受到傷害。
6.農夫的細心栽種：栽種鳳梨，要靠農夫辛苦付出、照顧，才是鳳梨美味可口的主要原因。

http://www.hear.org/starr/hiplants/images/600max/starr_020630_0026_ananas_comosus.jpg

參考資料: 知識+



總統到屏東縣瑪家鄉銘泉農場參訪有機鳳梨栽種
屏東縣瑪家鄉銘泉農場