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園藝家經驗談 芳香美麗舖地香
作者：西洋草花學堂創辦人 Japes Liao
2013-12-10
這是舖地香（creeping thyme Thymus serpyllum），
又叫紅花百里香，是一種野生、匍匐的百里香。
名曰舖地香，顧名思義，在英式花園或香藥草花園，
它常被當成花園中或石板步道上的地被植物，踏在整片的舖地香上，
那種芳香的感覺，讓人有說不出來的舒服、暢快。
舖地香這種芳香而美麗的地被植物，原生於南歐和北非，
常見於歐洲的田野或山坡上，性喜乾熱環境，但非常容易馴化。
我們把它種在氣候悶溼的台北，她也能長得十分茂盛。
這種低矮的植物，有卵形灰綠色階的葉片，
在全日照的情況下，春、夏之際會開粉色系的小花，美麗可人。
〔註1〕適合做為花壇前景的地被植物。
當然，純粹做為小盆栽來欣賞，也很是賞心悅目。
上圖就是花園中的舖地香盆栽，細小的枝條匐匍土面，
略厚的卵形葉片茂密地叢聚生長，有不同色階的濃淡對比，
看著他，就能讓人感到生意盎然！
此外，更令人高興的，就是她散發著迷人的百里香氣味！
她和原生百里香（Thymus vulgaris）一樣，可以入料理，
也可加在果汁中增添風味，據說還有催情及止咳的功效。〔註2〕
但是得知她有些毒性後，我們夫婦倆至今還不敢嘗試。〔註3〕
而她更有一項優點，就是好種！
在歐美，舖地香常被當做停車場或花園中的草皮，
相當耐得住人車踐踏。
在台灣，由於氣候溼熱，或許在一般情形下，
無法如國外般用來踩踏或大面積地種植，但只要稍微留意，
讓排水良好，使用透水性佳的介質，仍舊可以長得非常繁茂。
//園藝家經驗談//她比原生百里香強健許多，對陰溼環境的耐度佳，幾乎沒有病蟲害，香氣和運用方面也毫不遜色，是一種很值得推廣的香藥草。
居家盆栽的話，可以仿照地中海的環境，在其壤土中加些沙子（或蛭石）、小石頭。另外，我還喜歡在盆栽表面上擺一些美麗的小塊岩石讓它攀附。
如此，只要小小一盆，就可以讓您彷彿身處地中海區的岩礫上熾熱的陽光下。春、秋時節，如果您的舖地香盆栽已經爆盆，可以將植栽取出，像切蛋糕一樣，用剪刀將她剪成等份的四、五塊，再補些土重新種回盆栽。如此一盆變四、五盆，送禮自用兩相宜哦！
〔註1〕可惜，舖地香開花需要長時間的冷涼環璄，在台北石牌試種三年，未見開花。（舖地香開花圖）
〔註2〕見「紅花百里香」，中文維基，
〔註3〕有關舖地香的毒性，見中國科學院微生物研究所，「有毒植物資料庫」
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